Entradas

• Tartar de salmão trufado (degustação de salmão trufado com chips de batata doce)
• Carpaccio salmão trufado com molho ponzu
• Ceviche Peruano ou Tradicional defumada

Tipos de Peças:

• Uramaki Filadélfia:  clássico do sushi salmão creme cebolete e gergelim.

• Uramaki palha doce: salmão creme pepino , capa de salmão envolto e maçaricado , molho tare e crisps de palha doce.

• Uramaki Avocado: salmão camarão avocado crisps em cima.

• Gunkan impera: salmão camarão molho de pimenta e cebolete.

• Gunkan especial: salmão creme geleia de pimenta crisps batata doce.

• Gunkan gorgonzola: maçaricado o salmão com gorgonzola

• Nigiri shake neggi (clássico salmão creme cebolinha e gergelim)

• Nigiri de barriga de salmão trufado

• Nigiri especial: maçaricado com molho tare e crisps de batata doce ou poro.

• Nigiri beterrano: maçaricado o salmão trufado com palha de beterraba.

• Hossomaki: salmão creme e cebolete envolto de alga

Temakis:

• Temaki Filadélfia (salmão creme cebolete gergelim)

• Temaki poro (salmão creme molho de ostras e crisps de poro)

• Temaki especial (salmão grelhado molho tare e gergelim)

*Além de outras combinações de crisps, molhos e variedades de peças conforme alinhamento prévio.